Introducción
Al hablar de destete precoz nos referimos a animales de 5 a 20 días de vida y 2,3 a 5,8 Kg. Se denomina hiperprecoz al menor de 14 días.
El mismo se realiza por cuestiones sanitarias, para reducir los niveles de ciertas enfermedades o por cuestiones propias de manejo de cada granja (falta de plazas de maternidad)
Dichos lechones necesitan un manejo nutricional adecuado para mantener un alto estado de salud y poder terminar de desarrollar su sistema digestivo.
Cerdos con alto estado de salud crecen en forma más eficiente, debido a que la respuesta inmune es gastadora de energía y utiliza aminoácidos para producir anticuerpos que serían desviados del acrecentamiento de la proteína muscular. Las citocinas disminuyen la ingesta, el crecimiento corporal y la eficiencia de la utilización del alimento.
